养牛为促使犊牛肠胃及早发育，在消化道功能完善前喂给粗饲料。犊牛出生1星期后，在牛槽内可放少许优质青干草让其自由采食。2星期后，在食槽中放少量切碎的胡萝卜等青绿多汁饲料让其采食，60天后可增加到2千克以上。

犊牛出生20~30天即可在食槽内撒少量青贮饲料，以后再逐渐增加2个月后每天可以喂给100~150克；3月龄可喂到1.5~2.0千克；4~6月龄增加至4~5千克。犊牛出生的前15天饮水应为消毒饮水，并注意水温与奶温相同，15天后，改用洁净温水，30天后改用自来水。但应注意，不要让犊牛饮冰茬水和污水。

发育健康的犊牛可在60日龄进行早期断奶，断奶前半个月左右，开始增加精料和粗料，减少牛奶喂量。每天喂奶次数由3次改为2次，临近断奶时由2次改为1次，然后停喂牛奶，也可采用牛奶掺水的方法，逐渐减少奶量，最后改为全部供水。断奶时精饲料用量为每天1千克左右。3月龄精料增加到1.5~2.0千克，在此期间可大量供给粗饲料。出生的前2个月让其自由采食优质粗饲料，粗饲料以每天1.7千克左右为宜；2个月后，可喂一般粗饲料，粗料控制在每天2千克。

3、是否应喂干草和精饲料？

　　早期研究表明优质干草和精料的混合料对瘤胃的正常发育是必须的。纤维或粗饲料的作用被认为有助于增加瘤胃容量和保持瘤胃皱折的正常形状。然而，最近的研究表明：如果饲喂含有足够纤维成分的小牛饲料，直接饲喂干草并无优点。相反，因为碳水化合物为小牛提供了瘤胃壁发育所必需的乙酸和丁酸，精饲料中的碳水化合物是极为重要的。假如小牛饲料所含的中性洗涤纤维（NDF）少于25%，就应补给干草。此外，小牛饲料应含18%的粗蛋白，75-80%的可消化营养（TDN），还应含适当的维生素A、D和E。

　　小牛饲料有两种类型：谷物性小牛饲料和全价小牛饲料。全价小牛饲料比谷物性饲料含纤维成分高（即能量较少），但两种小牛饲料都可与喂成年牛的饲料成分（除尿素外）相配合。全价小牛饲料比谷物性小牛饲料适口性稍差，因而摄入量较低。断奶前饲喂小牛饲料不需另外补充粗饲料。

　　通常，小牛饲料中的谷物成分是经过碾压粗加工形成的粗糙颗粒。因为饲料颗粒过细不能促进瘤胃蠕动，所以碾磨过细的饲料不适合饲喂小牛。通常可在小牛饲料中加入5%的糖浆以改进适口性。当小牛每日摄入1.5-2.0公斤小牛饲料时（三个月大），可改喂较便宜的精饲料混合物。